Cuan go curach 

Tá an t-oisre dúchasach, ostrea edulis, ar fáil agus á iascach go gairmiúil i roinnt cuanta ar fud na tíre. Tá oisre Chuan Chill Chiaráin á thógáil leis na céadta bliain ar a laghad dá bhfios dúinn.

Tá an-tóir ar an oisre fiáin—tá dath agus cruth as féin aige agus is mór idir é le breathnú ar, a deirtear, agus oisre an Aigéin Chiúin, crassostrea gigas, an t-oisre is coitianta i margaí na hEorpa.

Deirtear “oisre dúchasach” agus “oisre na Gaillimhe/Chill Chiaráin” go minic sa gcaint. Baineann oisrí fiáine dúchasacha dá gcuan féin—ní aistrítear síol i measc cuanta sa lá atá inniu ann. Mar sin, bain sásamh as oisre Chill Chiaráin!

Déantar forbairt ar an stoc—cuirtear leis an bpróiséas síolraithe agus déantar caomhnú ar speicis agus limistéir speisialta sa gcuan; áiteacha ina bhfuil speicis faoi chaomhnú ar nós an ghríobhán dhearg agus meilsceánach.

Tá ról tábhachtach ar leith á imirt ag sliogéisc i nglanadh an uisce agus tá béim ar leith ar an dobharshaothrú trófach íseal ag Coimisiún na hEorpa agus spriocanna forbartha SDG, Sustainability and Development Goals, leagtha síos ag na Náisiúin Aontaithe.

Is eiseamláir ar an iascach agus ar an bhfeirmeoireacht atá ar siúl ag Comharchumann Sliogéisc Chonamara Teoranta Chonamara mar sin—iascach inmharthana ar tháirge CO₂-íseal.